“臘八到，粥飄香。”“臘八”巧遇“大寒”比較罕見，在寒冷的“四九天”，喝上一碗飄香的臘八粥，會別有一番滋味。
       臘八節(jié)的前身是古代的臘日，在這一天，古人們要舉行冬祭，用收獲的谷物、捕獲的獵物祭祀眾神和祖先，以求來年五谷豐登、家人平安吉祥，俗稱“臘祭”。由于“臘祭”活動常在與來年銜接的十二月舉行，故稱該月為臘月。
       自古以來，我國就有在臘八這天喝粥的習(xí)俗，從豆腐腦、粽子、月餅、元宵到臘八粥……南北方的“甜咸之爭”從未停止。喝臘八粥是南北共有的習(xí)俗，不同之處在于味道與配料。由于北方寒冷，人們習(xí)慣在臘八粥里加一些糖，而南方的臘八粥不僅有甜的，還有咸的。在選料方面，南方的種類更齊全一些。
此外，北方還有泡臘八醋的習(xí)俗。在密封容器中放入蒜和醋，再加一點冰糖，直到除夕晚上才開封，就著熱騰騰的餃子沾著吃，蒜香與醋香交融，年味也更加濃厚了。

       俗話說過了臘八就是年，今年由于疫情原因，多地出現(xiàn)散發(fā)或聚集性疫情，至少29個省份倡導(dǎo)“就地過年”，減少人員流動。
       我們能做的就是積極為自己和家人做好防護措施，積極配合疫情防控工作人員，減少外出，不給國家添亂。

       過了臘八，春節(jié)的腳步就越來越近，不論是回家的還是留在當(dāng)?shù)氐娜藗?，都?yīng)當(dāng)注意防寒，減少聚集，過個平平安安的年。